נריה אורבך

עולם חדש של בריאות ונפש

אני מגדל או מלקט מיצרני בוטיק אחרים, ממלא צנצנות בדברים טעימים לשימור,מבשל באירועים. אני מבשל רק חומרי גלם שנסעו מרחק קצר אלי למטבח, שיא היצירה של אנשיי עבודת כפיים.

הסיפור

ירדתי מהקומה ה־37 אל האדמה

נולדתי בקיבוץ, עברתי לתל אביב בגיל צעיר, האמנתי שעבודה במשרד עם תנאים טובים תעשה אותי מאושר, במציאות פגשתי מעלית מלאה באנשים שלא מרימים את הראש להגיד בוקר טוב. חזרתי לעמק שבו גדלתי והתחלתי לגדל את הירקות שלא מוצאים בסופר.

מהמשרד אל השדה
המטבח

אני מבשל רק את חומרי הגלם שאני יודע מהיכן הגיעו, אחרת יוצא לי לא טעים.

ירקות בשיאם, דג שעלה מהים הבוקר, גבינה של חבר מהעמק ושמן זית של הקיבוץ שלי.

מהחלקה לצלחת

מה קורה בחווה

כתבו עליי

@all_you_can_green

עקבו באינסטגרם